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新潟の郷土料理をベースに仕立てた本格和食。
上質な雰囲気漂う個室空間で産地直送の旨みをご堪能下さい。

八海山バル

契約農家直送の"山の幸"と毎朝漁港に出向き厳選する"海の幸"に舌鼓!
新潟の郷土料理をベースに仕立てた本格和食と希少な地酒をご提供致します。

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和灯りに照らされる心落ち着く空間

大人がゆっくりできる空間であることをテーマに、和をモダンに表現した清潔感ある店内。
お客様がご宴会とお料理に集中できるように設計された個室席はご家族でのご利用や、接待等のご利用に大変支持を頂いております。

契約農家から直送の『山の幸』

全国の農家からその日の朝に届けられた野菜を使った料理は、特に女性のお客様から好評です。自然の恵をたくさん浴びたオーガニックな料理はいつもよりワンランク上のご宴会に最適です。ご家族でのご利用にも大変ご好評頂いております。

熟練の目利きが選ぶ『海の幸』

魚のプロが毎朝選ぶその日一番の鮮魚。旬の美味しい魚はもちろんのこと、通常ではなかなか手に入りにくい魚も入荷します。
新潟の漁場からも朝どれの魚が直送されてきます。えちごのメニューはその日の海まかせ。刺身で、焼き魚で、煮魚で‥と様々に七変化します。

店舗一覧

八海山バル 柏

契約農家直送の"山の幸"と毎朝漁港に出向き厳選する"海の幸"に舌鼓!
新潟の郷土料理をベースに仕立てた本格和食と希少な地酒をご提供致します。

席タイプ
テーブル席、掘りごたつ
個室仕切り
完全個室(壁・扉あり)
人数
76席
禁煙・喫煙
喫煙可 一部個室により分煙可
予約
席・個室のみ予約OK。
お電話でご予約ください。
TEL:050-5796-9997
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